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companion-moulinex - Ricette Bimby

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Contorno peperoni, cipolle di tropea e olive nere

Ho scoperto questo contorno giŕ pronto surgelato….ma meglio fatto in casa e poi… surgelato Scherzi a parte, di solito ne preparo in quantitŕ. Ci ...
21-10-2020 14:46

Piatto unico fagiolini, pomodoro e pasta di legumi con il Cu

Piatto unico, privo di carboidrati e quindi con un basso impatto sulla glicemia. La mia nutrizionista mi fa comunque associare del pane o delle patate ...
29-09-2020 14:46

Crema alla nocciola senza zucchero (nutella light)

nutella senza zucchero – mycuco.it Ecco una ricetta che va bene anche per chi non puň assumere zucchero. Questa č la mia “nutella light”. Solo u ...
29-09-2020 14:46
12-09-2020 14:46

Piatto unico farro e lenticchie

Piatto veloce e gustoso, a basso carico glicemico e adatto anche a vegani e vegetariani. Vi raccomando di lavare bene sia le lenticchie che il farro p ...
10-09-2020 14:46

Crema Aurora, un’altra minestra realizzata col CuCo Mo

Ricetta richiesta sul gruppo FB che ho prontamente cuchizzato, ecco la mia versione (cit.) Crema Aurora col Companion Moulinex Nonna Stephy ...
21-07-2020 14:46

Biscotti con farina di frumento e di avena integrali, impast

Risultato simile alla frolla montata, ma non ci sono burro, latte, uova e… zucchero….  Biscotti semplici da realizzare che si formano usando la sp ...
19-07-2020 14:46

Vasocottura col Companion Moulinex – Cipolle di Tropea

Come ben sapete mi piace adattare vari metodi di cottura al nostro Companion. Oggi vi mostro come sia possibile usarlo anche per fare delle preparazio ...
08-07-2020 14:47

Ragů di melanzane con il Companion Moulinex

Ricetta semplificata rispetto ad altre che si trovano in rete, ma anche abbastanza veloce da realizzare. Uso questo sugo per condire la pasta, come gu ...
01-07-2020 14:48

Pasta proteica risottata con pesto di mandorle, pomodorini e

Piatto pronto in tavola in poco piů di 10 minuti (se avete, come me, il pesto giŕ pronto e surgelato), ecco il pezzo forte del mio pranzo di oggi. ...
29-06-2020 14:46

Arrosto alla piemontese con Companion XL Moulinex

Ecco un secondo gustoso e semplicissimo da preparare. Pratico per quei pranzi o per le cene in cui abbiamo tante cose da fare dato che se viene cucina ...
28-06-2020 14:46

Impasto pizza o focaccia con farina di tipo 1, idratazione a

Continuano i miei test per fare impasti idratati con il Companion. Aiutandosi con l’autolisi e usando la procedura che riporto in questa ricetta, so ...
24-06-2020 14:47

Pesto olive e mandorle con il Companion Moulinex

Pesto olive e mandorle, veloce da fare, utilizzavile sia come condimento per una pasta, sia da spalmare su dei crostini. Io oggi ci ho condito la past ...
17-06-2020 14:47

Salsa classica al caramello con Companion XL Moulinex

Doverosa premessa “nonnesca”: attenti quando lavorate con alimenti come il caramello, poiché state maneggiando del cibo a 150° di temperatura, den ...
16-06-2020 14:47

Il mio Companion Moulinex preferito

Ieri ho fatto questo video in cui spiego qual č il Companion piů adatto alle mie esigenze, confrontando i vari modelli. Visto che c’ero ho parlato d ...
15-06-2020 14:47

Contorno misto con cipolle di tropea, pomodorini, peperoni e

Semplicissimo: butti tutto dentro e il Companion cuoce Si puň usare come contorno, come saporito sugo vegetale per condire una pasta fredda o come co ...
15-06-2020 14:47

Pizza con impasto al farro e lunga lievitazione col Companio

Faccio una premessa: come sempre potete condividere le mie ricette, ma fatelo, per favore, riportando tutti i riferimenti al blog. Non č corretto attr ...
14-06-2020 14:47

Videoricetta delle polpettine tacchino e zucchine, impastate

Se vi sono piaciute, ma anche se non vi sono piaciute, aspetto i vostri commenti Qui trovate la ricetta per la “Maionese non maionese” e per il ...
13-06-2020 14:47

Fregola sarda con pomodorini e melanzane col CuCo Moulinex

Ricetta gustosa e molto semplice da realizzare, che puň essere mangiata anche da vegani e vegetariani. Potete sostituire delle zucchine alle melanzane ...
12-06-2020 14:47

Video sulla pulizia del CuCo, come pulire al top il nostro C

Come evitare l’ERR1, o veder apparire l’icona del lucchetto quando si cerca di avviare il Companion, se sono dovuti ad un’errata pulizia del CuC ...
09-06-2020 14:47

Il “non risotto” con legumotti, porri e fagiolin

Quando si segue un regime nutrizionale in cui i carboidrati letteralmente andrebbero contati, si dovrebbero evitare alcuni tipi di alimenti come il ri ...
03-06-2020 14:47

Mousse light al cioccolato col Companion Moulinex

Detta anche “mousse all’acqua”, č molto semplice da realizzare e relativamente light, dato che č vero che non c’č panna, ma resta sempre la qu ...
03-06-2020 14:47

Lonza di maiale alla birra con Companion Moulinex

Ricetta molto semplice da realizzare e una volta marinato il maiale nella birra non ci resta che far cuocere al CuCo. Lonza di maiale alla birra – M ...
02-06-2020 14:47

Zucchine in agrodolce col Companion Moulinex

Le zucchine in agrodolce sono un contorno sfizioso e semplicissimo da fare. Se potete preparatele con qualche ora di anticipo (meglio il giorno prima) ...
02-06-2020 14:47

Maionese non maionese con il Companion Moulinex

In realtŕ questa “maionese” senza uova e senza olio, dovremmo chiamarla salsa a base di yogurt greco, ma dato che il suo utilizzo č quello di cond ...
01-06-2020 14:47

Sugo zucchine e pomodori datterini col Companion Moulinex

Un saporito e fresco sugo, semplice da fare e utilizzabile sia come condimento per la pasta che per un risotto. Sugo zucchine e datterini Nonn ...
28-05-2020 14:47

Sformato di fagiolini col Companion Moulinex

Light e semplicissimo da fare, lo potete preparare anche il giorno prima e servirlo sia come antipasto, contorno o piatto unico. Lo sformato di fagiol ...
27-05-2020 14:47

Meringhe ipocaloriche (con eritritolo) fatte col Companion M

Ecco realizzato il sogno di chi č a dieta… un dolcetto che non fa ingrassare e che č anche bello…. dolce: le meringhe fatte non con lo zucchero bi ...
26-05-2020 14:47

Patč di fagioli con Companion Moulinex

Semplicissimo da fare, gustoso, adatto a vegani e vegetariani. Un’ottima alternativa ai vari patč di carne e pesce, perfetto per farcire delle tarti ...
26-05-2020 14:47

Panini con pasta madre giovane e farina di tipo 2

Nel video che segue, impasto l’avanzo della mia nuova pasta madre, Melany, con farina di tipo 2. Ecco il video, e di seguito la ...
20-05-2020 14:47

Pulled Pork, cottura slow cooker nel Companion Moulinex

Pochi giorni fa, in un video, ho accennato all’uso del CuCo come Slow Cooker. Il Pulled Pork, non la versione sul barbeque, ma la versione che gli a ...
16-05-2020 14:47

Panini con farina di tipo 1 e pasta madre, impastati col Com

Sto testando la mia ultima pasta madre, Melany, e oggi ho provato ad impastare dei panini con della farina di tipo 1. Melany č un mix di farina di tip ...
16-05-2020 14:47

Rodaggio post riparazione o durante prima accensione del Com

Pochi giorni fa il Companion di Luca ha avuto problemi: le lame hanno smesso di girare. Questo, insieme all’Err1, č uno degli inconvenienti che poss ...
15-05-2020 14:47

Lenticchie piccanti con il Companion Moulinex

Ecco a voi le lenticchie piccanti, un piatto semplice e gustoso che puň essere servito come piatto principale, come contorno, come condimento per un p ...
12-05-2020 14:47

Modalitŕ fermentazione nel Companion Moulinex

In questo video vi mostro come utilizzare il Companion per far lievitare impasti e fermentare lo yogurt tramite il calore e l’umiditŕ nella pentola ...
09-05-2020 14:47

Il blog diventa ancora piů interattivo, cuchizziamo live le

Buongiorno a tutti, spero da domani (autorizzazione agli spostamenti permettendo) di poter tornare al Social Cooking Lab, quindi di poter nuovamente u ...
07-05-2020 14:47

Muffin light al burro di mele con Companion Moulinex

Ricetta semplicissima (quasi da “butto tutto dentro e frullo”) per dei muffin leggerissimi, che si conservano benissimo e che sono ancora ottimi a ...
25-04-2020 14:47

Burro di mele (Apple Butter) con il Companion Moulinex, vers

Questa ricetta mi č stata suggerita da Elisa che ringrazio tantissimo! Si tratta di una via di mezzo tra una composta (se si fa senza zucchero come la ...
20-04-2020 14:47

Le lame del Companion non girano o non ce la fanno ad impast

Capita, purtroppo, che il CuCo, dopo mesi e mesi di onorato servizio e di impasti impeccabili, improvvisamente smetta di impastare: le lame girano sol ...
07-04-2020 14:47

Speciale farine per panificare

Poche righe schematiche per spiegare l’uso delle farine sia per panificare che per fare dolci. Per panificare prenderň in considerazione le farine d ...
05-04-2020 14:47

 



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Ho scoperto una novitŕ entusiasmante che riguarda il Bimby! La casa di produzione del Bimby, la Vorwerk, ha fatto sapere che sta mettendo a punto un nuovo accessorio che in inglese si chiama Thermomix Friend®. In italiano si chiama Bimby... -
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Chi di noi non consuma o non ha consumato bicchieroni di pop corn al cinema o a casa, davanti a un film avvincente" Per non parlare delle feste, dove la ciotolona di pop corn non manca mai! Quando eravamo ragazzine, mi ricordo che li preparavamo a... -
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Stai cercando consigli su come cuocere i legumi secchi con il Bimby" Sei nel posto giusto!! Come sai di certo, il Bimby č praticamente una pentola, quindi ci puoi cuocere di tutto, legumi secchi compresi. Per farlo devi seguire le stesse regole... -
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Stanca di andare a caccia di panini per un classico Hamburger da pub, ho provveduto a farli io, con semplici e pochissimi ingredienti. Sono ottimi anche da congelare (una volta cotti,tagliati e raffreddati) cosě da averne sempre a disposizione Li... -
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Inserisci nel boccale le uova intere con lo zucchero, la buccia del limone grattuggiata e la farfalla e monta per 10/15 minuti a 37° velocità 3,5. Trasferisci il composto in una ciotola ed aggiungi la farina setacciata con il lievito ed... -
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